ULTRasi SELECTarom

ULTRasi Select je specijalni enzim koji izvlači aromatski maximum iz grožđa. Kod prešanja povećava samotok, omogućava brže prešanje na nižim tlakovima, brža sedimentacija i bolja kompaktnost sedimenta, poboljšava filtrabilnost, brza razgradnja pektina. Odlične rezultate postiže kod nedozorenog grožđa i grožđa sa niskim pH kao što su Muškati, Traminci, Malvazija i slične sorte.

Upotreba:
Enzim rastopimo u vodi u razmjeru 1:10 i dodamo grožđu tijekom muljanja (najbolje se rasprši po dobivenoj masi). Normalna doza 0,5g/hl, za teške sorte u normalnim uvjetima 1-1,5 g/hl, u vrlo teškim uvjetima (nedozorenost, pH) 2 g/hl.

Skladištenje:
Na suhom i hladnom, kod temperature 5-15˚C.

Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy

Uvoznik i distributer:
HORVAT UNIVERZAL d.o.o. HR-Varaždin