WebShop
ULTRasi Darkberry
3,92 € (29,54 kn) – 10,88 € (81,98 kn)
ULTRasi Darkberry je enzim za maceraciju i strukturiranje sorta crnog grožđa. Maksimalna ekstrakcija antocijanina. Specifična aktivnost na taninima dijelom vezanih na polisaharide će dovesti do veće stabilnosti na boji i uravnoteženu punoću. Brza ekstrakcija prije alkoholne fermentacije daje manje gorčine i bolju boju.
ULTRasi Darkberry je enzim za maceraciju i strukturiranje sorta crnog grožđa. Maksimalna ekstrakcija antocijanina. Specifična aktivnost na taninima dijelom vezanih na polisaharide će dovesti do veće stabilnosti na boji i uravnoteženu punoću. Brza ekstrakcija prije alkoholne fermentacije daje manje gorčine i bolju boju.
Upotreba:
ULTRasi Darkberry rastopimo u vodi, 2 – 4 g/100kg grožđa i dodamo na površinu mase prilikom prešanja ili punjenja posude za maceraciju.
Skladištenje:
Na suhom i hladnom, kod temperature 5-15˚C.
Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy
Uvoznik i distributer:
HORVAT UNIVERZAL d.o.o. HR-Varaždin
| Težina | N/A |
|---|---|
| Pakiranje | 10g, 50g |
Povezani proizvodi
