Kvasac SPRING je moderan kvasac koji se ističe vrlo niskom proizvodnjom acetaldehida, H2S i SO2, vrlo je tražen za karakteristična bijela i ružičasta vina i baze za pjenušava vina. Nizak acetaldehid i zanemariva proizvodnja SO2 čine SPRING najprikladnijim kvascem u vinifikacijama sa smanjenim ili bez sumpora. Bijela i ružičasta vina dobivena uz SPRING su karakteriziraju izrazito svježe, čiste arome s dominacijom sortnih terpenskih nota. Izvrsni rezultati postižu se u vinifikaciji mladih crnih vina. Killer faktor.
Doziranje:
Preporučena doza je 20-30 g/hl
Upotreba:
Kvasac rehidriramo u 10-puta večoj količini mješavine nesumporenog mošta i pitke vode u omjeru 1:1, ili u zašećerenoj vodi kod 35-38˚C i pustimo namakati 20 minuta, zatim uz miješanje dodamo u mošt ili masulj.
Skladištenje:
Na suhom i tamnom mjestu, kod temperature 5-15 ˚C.
Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy
Uvoznik i distributer:
HORVAT UNIVERZAL d.o.o. HR-Varaždin