Kvasac FRAGRANCE pogodan za fermentaciju bijelih i rose vina. Fermentacijski uvjeti na niskim temperaturama omogućuju razvoj aroma od tropskih (do 15°C) do citrusnih (do 20°C) nota. Ima killer faktor. Fragrance je neophodan za dugovječnost vina u boci, ima vrlo nisku proizvodnju riboflavina, čuva aromu i boju buteljiranih vina. Ima dobru sposobnost oslobađanja aroma, stoga je pogodan za sve sorte bijelih vina.
Upotreba:
Fragrance rehidriramo u 10-puta većoj količini mješavine nesumporenog mošta i pitke vode u omjeru 1:1 ili u zašećerenoj vodi kod 37˚C i pustimo namakati 20 minuta, zatim uz miješanje dodamo u mošt ili masulj.
Doziranje:
Primarna fermentacija: bijeli i rose mošt, 20-30 g/hl
Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy
Uvoznik i distributer:
HORVAT UNIVERZAL d.o.o. HR-Varaždin