ENODOC BA 02

Kvasac ENODOC BA 02 (BA – Blanc Aromatic) se koristi za proizvodnju bijelih, mladih, sviježih te aromatičnih vina. BA-02 osigurava redovitu fermentaciju te omogućava da se dobiju vina sa snažnim i odlično izbalansiranim voćnim okusima ugodnim u ustima zahvaljujući većoj proizvodnji glicerola. Koristi se gotovo za sve bijele sorte, posebice za sorte manjeg aromatskog potencijala kojima daje odličnu strukturu i svježinu na nepcu.

Upotreba:
BA-02 rehidriramo u 10-puta većoj količini mješavine nesumporenog mošta i pitke vode u omjeru 1:1 ili u zašećerenoj vodi kod 35-38˚C i pustimo namakati 20 minuta, zatim uz miješanje dodamo u mošt ili masulj.

Doziranje:
Primarna fermentacija: mošt crni, rose i bijeli, 15-30 g/hl.
Re-fermentacija: 20-40 g/hl

Skladištenje:
Na hladnom i suhom, otvoreno brzo potrošiti.

Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy

Uvoznik i distributer:
HORVAT UNIVERZAL d.o.o. HR-Varaždin