Stabilizacijski produkt koji se uspješno upotrebljava za mošt i vino s visokim sadržajem nestabilnih polifenola (pretežno katehina i antocijana) ili za poboljšanje stabilnosti boje. Smanjuje sve što uzrokuje oksidaciju (posmeđivanje) i greške boje. Potpuno je netopljiv u vinu i kasnije i ga jednostavno odstranimo sa srednjom filtracijom. Ne uzrokuje nikakve reakcije s ostalim sredstvima za stabilizaciju i bistrenje, slobodno ga dodajemo u mošt ili vino kad god želimo, prije svega kad nastupe bolesti kao što je posmeđivanje.
Upotrebljava se za bijela, roze i crvena vina kao preventiva i za otklanjanje nestabilnosti kod boje.
Doziranje i upotreba:
5-20 g/hl ili više za preventivnu obradu mošta;
10-30 g/hl za liječenje vina.
DC-POL G možemo dodati direktno u vino koje čistimo uz jako miješanje. Pustimo da odstoji 1-2 sata u kojem vremenu obavi kompletnu reakciju. MAX doza 80 g/hl.
Sastav:
PVPP (50%)
Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy
Uvoznik i distributer:
HORVAT UNIVERZAL d.o.o. HR-Varaždin