SUPERDISACIDANTE

Kombinirano sredstvo na bazi kalijevog bikarbonata, kalcijevog karbonata i kalijevog tartarata za precizno otkiseljavanje vina.
Kod otkiseljavanja ovo sredstvo nam omogućuje da spriječimo prevelike količine iona kalija (kalijev bikarbonat) – veća nestabilnost tartarata, kalcijeve soli (kalcijev karbonat) – povećan pH što dovodi do nepoželjnih organoleptičkih svojstava. SUPERDISACIDANTE sadrži i kalijev tartarat koji omogućuje manje organoleptičke promjene prilikom otkiseljavanja.

Doziranje i upotreba:
100 g/hl smanjuje ukupnu kiselost na 1g/l. Dodajemo ga postepeno direktno u mošt ili vino lagano mješajući. Moguće ga dehidrirati u manjoj količini vode te ga onda dodati u mošt ili vino.

Sastav:
Kalijev bikarbonat 65%, kalcijev karbonat 30%, kalijev tartarat 5%

Skladištenje:
Čuvati na suhom i hladnom.

Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy

Uvoznik i distributer za HR:
Horvat univerzal d.o.o. HR-Varaždin