METALESS

Metaless se korisiti za uklanjanje teških metala (bakar, željezo, aluminij i sl.) iz vina i mošta, te oksidirane i potencijalno oksidirajuće polifenole. Uklanjanjem metala štite se sortne i fermentacijske arome od  oksidacijskih pojava, a konkretno uklanjanjem bakra mogu biti sačuvane i tiolne arome. Također poboljšava stabilizaciju boje u bijelim i crvenim vinima. Tretiranjem mošta smanjuje se proizvodnja hlapive kiselosti i H 2 S-a.

Doziranje:
30-80 g/hl
Metaless otopimo u manjoj količini vode te umiješamo u vino. Vrijeme kontakta trebalo bi biti najmanje 2 sata uz preporučeno konstantno miješanje. Duži kontakt poboljšava učinkovitost proizvoda. Proizvod se mora
maknuti u roku 48 sati filtracijom.

Proizvodi:
Dal Cin Gildo spa Italy

Uvoznik i distributer:
Horvat univerzal d.o.o. HR-Varaždin